LA BIOTECNOLOGIA
La biotecnología es la tecnología
basada en la biología, especialmente usada en agricultura,
farmacia,
ciencia de los alimentos, medio
ambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra
varias disciplinas y ciencias como biología,
bioquímica,
genética,
virología,
agronomía,
ingeniería,
física,
química,
medicina
y veterinaria
entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia,
la medicina,
la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería
y la agricultura
entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero
húngaro
Károly Ereki, en 1919, quien la introdujo
en su libro Biotecnología en la
producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria.
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